Wir wechselten dann Mitte der Woche zum Valle Varaita. Dieses Tal ist noch sehr untouristisch und hat deshalb seinen besonderen Flair. Dort wird erst sehr langsam ein sanfter Tourismus aufgebaut, vor allem im Sommer. Wir nächtigten in einem kleinen, traditionellen, neu renovierten Berghof, der erstmals im speziell für uns im Winter geöffnet hatte.